烹饪和糕点学徒

烹饪和糕点学徒制是 LCCTC 445 小时的课堂教学和赞助餐厅大约两年 4,000 小时的在职培训的结合。学徒在行业厨房学习和获得宝贵经验的同时赚取工资。这两个学徒都在劳动和工业部和美国烹饪联合会注册。

程序细节

程序成本
成本-总计 10,000 美元/每年 5,000 美元
用于学费的 300 美元不可退还押金

烹饪-4,000 小时

管事 120
早餐 200
蔬菜、淀粉和意大利面 600
制造 200
童子鸡/炭烧烤 560
阿尔弗雷多酱汁 520
食品储藏室和冷食 600
烹饪技术 800
烘焙和糕点 240
监督开发 160

糕点-4,000 小时

糕点店定位 120
烘焙生产 1320
糕点制作 2200
相关厨房生产 200
铅糕点厨师 160

节目选择标准

  • 申请人应为高中毕业生或同等学历,符合条件的起始年龄不低于 17 岁或州要求。
  • 所有申请人还必须满足 PA DOL 规定的具体要求。
  • 申请人必须身体健康,能够从事该行业的工作,并可能在受雇前接受体检。
  • 学徒应使委员会确信他们有能力和天资掌握该行业的基本知识。
  • 以前的工作经验不是进入这个学徒计划的先决条件; 然而,以前的工作经验可能是选拔过程中考虑的一个方面。
  • 必须满足学徒委员会确定的任何其他入学要求。

学生认证

认证学生能够通过该计划进行测试和获得:

ServSafe 认证

任何想进入餐饮服务和酒店行业的人都必须获得 ServSafe 食品处理安全认证。

厨师监督管理认证

学习重要的解决问题的方法和技术来管理食品服务行业的员工。

厨师营养认证

发现市场上营养和营养的实用、深入和实践科学,包括趋势、饮食和各种食品的专业特性。

厨师卫生和安全认证

国家餐馆协会的食品处理程序关注过敏原、交叉污染、卫生、温度和其他基本食品安全协议。

烹饪学徒

在您继续烹饪教育的同时,采取亲身实践的方法,因为我们会为您配备一位经验丰富的厨师,直接接受在职培训。

ACF 认证文化
ACF 认证副主厨

糕点学徒

我们的糕点学徒计划将为您提供最全面、最实用的在职培训。

ACF 认证糕点厨师
ACF 认证的工作糕点

ACFEF 认证程序

LCCTC 的项目将与 ACF 学徒培训项目相一致, 它旨在为未来进入工作场所的库利诺主义者提供高技能职业所需工作的实践和理论方面的全面培训。

了解更多

准备好学习如何申请了吗?

有关学徒的更多信息,包括如何申请,请联系:

Justin Weaber
成人教育项目协调员
(717) 273-8551 分机。2185 或Jweaber@lcctc.edu